Già da tre generazioni nella nostra tenuta vengono coltivati vigneti e trasformati in deliziosi vini.

Dal 2016 in poi, rilevando gli antichi vitigni dei miei padri, di cui alcuni contano più di 100 anni, ho cominciato a convertire la nostra produzione classica in qualcosa di speciale: non volendo rinunciare ai vantaggi di una vecchia vite, ho deciso di innestarle su vitigni più robusti. Inoltre, nella nostra posizione esposta al sole e povera di acqua, sfrutto i vantaggi del sistema tradizionale a pergola ed il lavoro supplementare che ne deriva è ben ripagato.

Il più grande vantaggio di queste 'nuove' varietà di uva è la rinuncia completa dell'uso di pesticidi chimici, da cui ne deriva non solo una qualità superiore del vino, ma ne beneficiano anche la nostra qualità della vita, quella delle piante e di tutti gli esseri viventi che fanno parte di questo ciclo.

Seguendo la mia passione, ho potuto così concretizzare il sogno della mia vita e creato con tanto amore vini naturali e genuini, che fanno bene alle persone e soprattutto non danneggiano la natura.

Edmund Pomella